In de pers: Musa Lova schenkt 1.000 euro aan ontwikkelings-project
Leuven is de wereldhoofdstad van de banaan en dat is onder meer te danken aan Musa Leuven, de enige echte bananenlikeur uit de universiteitsstad. De likeur bestaat al tien jaar en steunt al enkele jaren een ontwikkelingsproject van professor Rony Swennen in Kisangani in Afrika. Met het geld van Musa Lova verwerkt de lokale bevolking […]
Transformatie van banaan en bakbanaan tot meel aan de Universiteit van Kisangani
Betekenis als basisvoedsel gewas Banaan en bakbanaan: sleutelcomponent van voedselzekerheid in de DRC 65% van de productie is plantaardig Geproduceerd door kleinschalige boeren voornamelijk voor thuisconsumptie en lokale markten 30% van de productie gaat verloren door het ontbreken van een goed conserveringssysteem Dus de behoefte aan transformatie: Verminder verliezen na de oogst Geef meerwaarde Faciliteer […]
Musa Lova gin – Chips van banaan – Guacamole Musa Lova gin is een klassieke gin op basis van graanalcohol. Alles draait bij Musa Lova rond bananen. Ook in deze gin kan u een toets van bananen herkennen, zowel in de geur als in de smaak. De Musa Lova is bovendien niet zomaar een lekkernij, […]
‘Een originele, verantwoorde lekkernij’ Fabian en Evy Deckers van brasserie-restaurant Improvisio bedachten misschien wel het origineelste streekproduct: de echte Leuvense bananenlikeur Musa Lova. ‘We kregen raad van professor Rony Swennen, beheerder van de wereldbefaamde bananencollectie van de K.U.Leuven’, vertelt Fabian. ‘We produceren twee varianten. Er is een bananenlikeur met Damiaankoffie, goed voor een alcoholpercentage van […]
